烹饪大赛、焰火表演、美食品尝……日前，上栗县举办兔肉美食文化节，标志着该县在打造“肉兔之乡”的道路上迈出新步伐。

活动现场，来自赣湘餐饮企业的15名大厨齐聚一堂，以上栗兔肉为主要食材，进行了一场厨艺大比拼。蒸、煮、烹、炸，厨师们纷纷亮出绝活，用美食赢得评委青睐。与此同时，千人同吃兔肉烧烤盛宴、乐享“萌兔萌娃”追逐亲子时光、毕业季焰火狂欢音乐晚会等活动，让游客在现场实现“吃、喝、玩、乐、购”。

近年来，上栗县紧扣乡村振兴战略，立足县域资源禀赋，强化政策扶持引领，充分整合利用退出花炮企业厂房、闲置民房、农村富余劳动力等资源，因地制宜打造肉兔产业，突出强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动肉兔产业全链条协同发展。目前，该县有肉兔养殖场户78家，其中，规模化养殖场17家，年出栏肉兔超150万只，近万名村民实现家门口就业。（全媒体记者钟进文）