今天，湖南省预制菜产业高质量发展论坛在长沙县举行。论坛以“湘预未来 食尚星沙”为主题，成立三大预制菜研发平台并举办高峰论坛。

活动现场，进行了长沙县预制菜产业发展招商推介，该县湘龙街道、黄兴镇、安沙镇及数家企业、协会进行合作项目签约，共签约12个预制菜产业项目，总投资额22.49亿元，预计年产值93.6亿元。

长沙县预制菜企业与专业学术机构开展产学研合作，成立优质鱼类加工研究院、预制菜净菜产学研合作基地、预制菜创新项目研究中心三大预制菜研发平台，聚集行业内顶尖技术人才和专家团队，开展预制菜研发创新。

活动以《预制湘菜如何在市场激烈竞争中保持领先》为题举行高峰论坛，中国工程院院士刘少军、南京农业大学食品学院院长李春保、湖南省政府特聘首席标准化专家杨代明等专家发言，共同探讨湘味预制菜产业高质量发展的方法和途径。