10月20日，2023贵州茶业科技年会暨茶汤质量比拼技能提升研讨会在贵阳举行，来自省内的茶叶专家学者和茶企代表50余人参加活动。

研讨会现场（吴长春 摄）

研讨会上，与会人员首先采用“贵州冲泡”方式评鉴绿茶、红茶、黄茶等贵州本土茶样，了解茶叶品质，沟通品评技能，交流“贵州冲泡”的便捷优势与冲泡要领。

“贵州冲泡”是根据贵州茶的特点发明的一种冲泡方式，更能突出贵州绿茶的翡翠绿、嫩栗香、浓爽味。贵州红茶冲泡时也可以采用高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶的方式，10至30秒泡出一杯好茶。

专家学者、茶企代表还结合自身领域，从茶叶审评、六大茶类品质特点及茶汤质量比拼技能要点、茶艺师综合技能及茶汤质量比拼对茶艺师素养提升的作用等多个方面，进行深入研讨。

近年来，贵州茶产业发展迅速，茶园面积和产业规模快速增长，品牌影响力逐年提升、市场规模不断扩大，组织开展本次研讨会旨在促进茶汤质量的提升，探讨新技术、新模式、新模式和新策略，为贵州茶行业的发展做出积极贡献。

活动由贵州省茶叶学会、贵州省茶叶研究所和贵州大学茶学院联合主办，贵阳市茶叶学会承办。