3月13日，全省市场监管系统召开制止餐饮浪费专项行动动员部署暨食品安全“守查保”“两个责任”工作调度会。安排部署全省为期3个月的制止餐饮浪费专项行动工作，并对食品安全“守查保”、落实“两个责任”工作进行调度安排。

会议要求，各级市场监管部门要聚焦目标任务，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，综合考虑春季消费特点，排查食品安全风险因素。要重点围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等环节存在的食品浪费行为，督促外卖平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，整治“吃播”浪费乱象；要组织开展“随机查餐厅”行动，指导餐饮服务经营者推广“小份菜”“半份菜”，餐厅以醒目方式提示消费者适量点餐等措施来落实《中华人民共和国反食品浪费法》；要指导行业协会加强行业自律，制定相关制度标准，发布制止餐饮浪费倡议，积极引导社会公众参与制止餐饮浪费行动，促进全社会形成科学、理性、文明消费习惯。

各级市场监管部门将建立健全工作机制，层层压实属地责任，组织力量排查问题，加大整改和查处力度；加大督导检查、执法处罚工作力度，对发现的问题整改一批、处罚一批，集中力量打击浪费严重、社会影响力大的案件，及时曝光典型案例，发挥震慑作用。同时强化标本兼治，推动形成一批具有青海特点的工作举措和做法，结合“两个责任”落实，将制止餐饮浪费和保障食品安全有机统一，以食品安全示范城市创建为抓手，确保压实工作责任，工作形成闭环。